Con l’apertura di un proprio spazio a Nizza e Madrid, Bottega spa porta a 40 il numero dei suoi Prosecco Bar nel mondo. Dopo Basilea, operativo da una ventina di giorni, saranno i Prosecco Bar della capitale della Costa Azzurra e della Spagna a portare nuova vistalità e visibilità al marchio della casa vinicola trevigiana.
Rivisitazioni in chiave moderna delle vecchie osterie veneziane dove poter bere un buon bicchiere di vino e assaggiare uno stuzzichino o un piatto caldo al bancone o al tavolo, i Prosecco Bar oggi sono per la maggior parte negli aeroporti internazionali delle maggiori città del mondo e stanno ottenendo un successo straordinario tanto da incassare, di media, un milione l’anno con punte di 5 milioni a Dubai.
Nel 2025 Bottega aprirà altri locali. Si parla di Londra, Vancouver, Mykonos, Barcellona e Toronto ma sono in corso trattative con almeno un’altra mezza dozzina di locations.
Giorgio Naccari