agricoltura locale – Mantovauno.it https://mantovauno.it Un nuovo sito targato WordPress Fri, 23 Oct 2026 17:21:43 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.1.1 Ferragosto a km zero: a Mantova e provincia i Mercati Contadini restano aperti https://mantovauno.it/home-page/ferragosto-a-km-zero-a-mantova-e-provincia-i-mercati-contadini-restano-aperti/ Tue, 11 Aug 2026 10:20:54 +0000 https://mantovauno.it/?p=695112 MANTOVA – Come ogni anno, i mercati contadini saranno in gran parte aperti anche nei giorni di Ferragosto, per garantire ai cittadini i beni alimentari delle nostre campagne, sempre freschi e genuini. Il direttore del Consorzio agrituristico mantovano Verdi Terre d’Acqua, Marco Boschetti informa sulle aperture dei mercati contadini a Mantova e provincia: in particolare, […]

The post Ferragosto a km zero: a Mantova e provincia i Mercati Contadini restano aperti appeared first on Mantovauno.it.

]]> MANTOVA – Come ogni anno, i mercati contadini saranno in gran parte aperti anche nei giorni di Ferragosto, per garantire ai cittadini i beni alimentari delle nostre campagne, sempre freschi e genuini. Il direttore del Consorzio agrituristico mantovano Verdi Terre d’Acqua, Marco Boschetti informa sulle aperture dei mercati contadini a Mantova e provincia: in particolare, in città a Mantova, il 15 agosto, il mercato contadino del sabato a Borgochiesanuova non va in ferie e saranno disponibili molteplici prodotti tra cui frutta, verdura, formaggi vaccini e ovicaprini, carni bovine, avicole e suinicole, birra, vini, oli essenziali, salumi, prodotti da forno, uova, riso. Come sempre sarà attivo il punto vendita della campagna “Brutti ma buoni”, con mele da biodiversità a 0.50 euro al kg e pesche a 0,80 euro al kg per garantire a tutti il consumo di frutta e per contrastare lo spreco alimentare.

Per gli amanti delle tradizioni, inoltre, si rinnoverà la consuetudine della distribuzione del panino di grani antichi con cotechino caldo da gustare nei punti di ristoro del mercato con birre contadine e lambrusco. Il cotechino è un tipico prodotto rurale e quello proposto ai mercati contadini è di produzione familiare proveniente da allevamenti propri. Sarà disponibile sia già cotto che da cuocere. Per un piacevole rinfresco saranno distribuite anche angurie appena raccolte, fresche e pronte da gustare. Al mercato contadino del Lungorio inoltre saranno presenti aziende con frutta, verdura e angurie di ottima qualità e appena raccolte. Il prezzo è equo e solidale per permettere a tutti di gustare uno dei frutti simbolo dell’estate, apprezzato non solo per il suo sapore dolce e rinfrescante, ma anche per le sue numerose proprietà nutrizionali. Le angurie dei mercati contadini sono dolci, fragranti e provengono direttamente dalle vicine campagne mantovane. A tutti gli ospiti saranno distribuiti dépliant con informazioni su come riconoscere le angurie più buone e mature.

Saranno aperti anche i mercati di Marmirolo (martedì), Asola, Viadana, Sirmione (mercoledì), Casalmaggiore, Guastalla, Desenzano, San Benedetto di Lugana, Castiglione delle Stiviere (giovedì), Suzzara, Goito, San Benedetto Po (venerdì), Porto Mantovano (domenica). Rimarranno invece chiusi i mercati del martedì pomeriggio a Borgochiesanuova e del sabato a Lonato e ad Ostiglia.

Per informazioni, si può chiamare il 3292127504.

The post Ferragosto a km zero: a Mantova e provincia i Mercati Contadini restano aperti appeared first on Mantovauno.it.

]]> Spesa a km0 per 30mln di italiani. Coldiretti:”Mercato coperto piazza Broletto grande opportunità” https://mantovauno.it/economia/spesa-a-km0-per-30mln-di-italiani-coldirettimercato-coperto-piazza-broletto-grande-opportunita/ Wed, 18 Jun 2025 13:43:46 +0000 https://mantovauno.it/?p=548511 MANTOVA – È un vero e proprio boom per i farmer’s market, i mercati a km zero dove la filiera corta è sinonimo di qualità, genuinità e sicurezza. Lo sottolinea Coldiretti Mantova, che proprio nei giorni scorsi ha annunciato la volontà di aprire un mercato coperto in piazza Broletto, al servizio dei cittadini, dei turisti […]

The post Spesa a km0 per 30mln di italiani. Coldiretti:”Mercato coperto piazza Broletto grande opportunità” appeared first on Mantovauno.it.

]]> MANTOVA – È un vero e proprio boom per i farmer’s market, i mercati a km zero dove la filiera corta è sinonimo di qualità, genuinità e sicurezza. Lo sottolinea Coldiretti Mantova, che proprio nei giorni scorsi ha annunciato la volontà di aprire un mercato coperto in piazza Broletto, al servizio dei cittadini, dei turisti e degli studenti, nel palazzo di proprietà del Consorzio di bonifica Territori del Mincio. “Un modello di mercato agricolo coperto che Coldiretti ha realizzato con successo anche in altre città italiane, rafforzando il rapporto fra città e campagna, avvicinando i consumatori a un modello di consumo più consapevole, promuovendo i valori dell’agricoltura – ricorda Giuseppe Groppelli, presidente di Campagna Amica Mantova -. Riteniamo che anche il centro storico di Mantova possa beneficiare dell’apertura di un mercato degli agricoltori in grado di coniugare agricoltura, tradizione, cultura, qualità, senza per questo entrare in concorrenza diretta con i sistemi tradizionali di commercio”.

Secondo l’analisi di Coldiretti e Campagna Amica su dati Noto Sondaggi diffusa oggi, 18 giugno, in occasione della giornata mondiale della gastronomia sostenibile promossa dalle Nazioni Unite, “oltre 30 milioni di italiani fanno la spesa km zero nei mercati contadini, che nel corso degli anni sono diventati il simbolo del cibo sostenibile e di qualità, grazie ai primati dell’Italia in fatto di sicurezza alimentare e ambientale ma anche al fatto che gli acquisti diretti dall’agricoltore tagliano del 60% gli sprechi rispetto ai sistemi alimentari tradizionali”.
Il km zero, la politica del “Local Seeds, Local Eats”, che traduce concretamente il sostegno al territorio, all’agricoltura locale, con l’invito agli chef a usare prodotti del territorio in modo originale e consapevole nelle ricette è, dunque, vincente. Tanto che, secondo una stima Coldiretti sulla base di dati Censis, vede ormai quasi un cuoco su due aver adottato gli agricoltori come principale canale di fornitura.
Tra mercati, agriturismi e punti vendita aziendali, l’Italia – spiega Coldiretti – è il Paese della Ue con la più estesa rete organizzata di vendita diretta dei prodotti agricoli, un sistema costruito sul valore della stagionalità, della trasparenza e dell’origine garantita, con circa ventimila punti che comprendono anche fattorie, agriturismi, ristoranti, orti urbani e figure come i cuochi contadini, la nuova figura professionale che è espressione dell’agricoltura multifunzionale e riveste in pratica un ruolo doppio: da un lato è un agricoltore e dall’altro è promotore del cibo del territorio che cucina e propone negli agriturismi.
La Giornata per la gastronomia sostenibile è anche un’occasione per promuovere il modello di agricoltura familiare in grado di produrre qualità, assicurare valore aggiunto agli agricoltori, sostenere le grandi produzioni Dop e Igp, con Mantova che rappresenta un patrimonio di alto valore aggiunto grazie a Grana Padano, Parmigiano Reggiano, melone mantovano Igp, Pera mantovana Igp, Lambrusco e vini delle Colline Moreniche, suini destinati alla grande salumeria, dal Prosciutto di Parma a quello di San Daniele.

The post Spesa a km0 per 30mln di italiani. Coldiretti:”Mercato coperto piazza Broletto grande opportunità” appeared first on Mantovauno.it.

]]>