Allo storico Bar Venezia del centro città, il consumo si orienta con decisione verso l’analcolico, con i cocktail “Home Made”, a base di spremute, bitter, acqua tonica e ginger beer, senza dimenticare il classico succo di pomodoro condito e ben ghiacciato. Qui si può gustare il ‘Ginger C’, a base di birra analcolica, bitter e sciroppo di sambuco. Qui viene sottolineata la tendenza che si sta consolidando verso un calo generale del tasso alcolico nelle bevande, dal vino agli spritz. Lo stesso al vicino bar Italia, luogo dove l’orario dell’aperitivo si prolunga fino a tarda sera, quando il caldo concede un po’ di tregua e si cerca refrigerio. Anche qui il primato spetta a birre e bevande analcoliche, spremute e bitter rinfrescanti aromatizzati all’ananas, lime e tè matcha. La specialità è il ‘Fusettone’, preparato con soda al pompelmo e bitter analcolico, molto richiesto. Allo storico Bar Caravatti, il primato va all’iconico aperitivo della casa, sempre gettonatissimo, la bevanda a base di vino amaricato e spezie che vanta oltre un secolo di tradizione. Accanto al grande classico, i protagonisti degli aperitivi dell’estate sono le spremute, i bitter ai gusti di frutta e gli spritz: il più richiesto è lo ‘Spritz Hugo’, al quale si aggiungono sambuco e menta.

The post Aperitivi a Mantova: il caldo record premia drink freschi e bassa gradazione alcolica appeared first on Mantovauno.it.