MANTOVA – Quando i profumi del mare incontrano quelli del vino nasce un’esperienza capace di raccontare territori, tradizioni e sapori autentici. Succederà sabato 27 giugno alla Cantina di Quistello, che aprirà le proprie porte a una serata speciale intitolata “Vino e Mare”, un appuntamento pensato per celebrare l’incontro tra l’Adriatico e l’Oltrepò mantovano attraverso il gusto, la convivialità e la musica.
Protagonista assoluta della serata sarà la tradizionale “Rostida” dei Pescatori di Gabicce Mare, una grigliata di pesce che affonda le proprie radici nella cultura marinara della Riviera romagnola. Sulle tavole arriverà il pescato freschissimo di una notte di lavoro in mare, selezionato e preparato direttamente dai pescatori, che porteranno a Quistello i sapori autentici dell’Adriatico.
Branzini, sogliole, seppie, gamberi e altre specialità del pescato saranno esaltati dalla cottura alla griglia, capace di sprigionare aromi intensi e irresistibili. Un viaggio sensoriale che condurrà gli ospiti dalle brezze della costa alle campagne mantovane, in un dialogo tra terre apparentemente lontane ma unite dalla stessa passione per la buona tavola. Ad accompagnare ogni portata saranno i vini della Cantina di Quistello, scelti per valorizzare le caratteristiche del pesce e creare abbinamenti capaci di esaltare profumi, sapidità e sfumature aromatiche. Un percorso enogastronomico studiato per mettere in risalto le eccellenze locali e offrire agli ospiti un’esperienza completa.
A rendere ancora più suggestiva la serata contribuirà l’atmosfera della cantina: la cena si svolgerà infatti a lume di candela, in una sala climatizzata, accompagnata dalle note dello String Music Ensemble, che con la propria musica dal vivo farà da colonna sonora a una serata all’insegna del relax e della convivialità. L’appuntamento è fissato per le 20.30 nella sede della Cantina di Quistello, in via Roma 46. I posti disponibili sono limitati e la prenotazione è obbligatoria entro il 25 giugno. Il costo della partecipazione è di 75 euro.
Un’occasione per lasciarsi conquistare dai sapori autentici del mare, dai profumi dei vini del territorio e da un’atmosfera capace di trasformare una cena in un vero e proprio viaggio tra gusto, tradizione ed emozioni.
