CASTELLUCCHIO – A guardarli con il grembiulone addosso e il mestolo in mano era quasi difficile ricordare che di mestiere amministrano Comuni, firmano delibere e affrontano consigli comunali. Ieri, sabato 5 settembre, a Castellucchio i sindaci dell’area Oglio Po hanno lasciato da parte la fascia tricolore per indossare quella, decisamente più insolita, da chef, dando il via a “Castelchef”, la curiosa sfida culinaria organizzata in occasione dell’apertura della nuova mensa scolastica di Castellucchio.
E dalle fotografie della giornata una cosa appare evidente: i primi cittadini hanno preso la gara terribilmente sul serio. Qualcuno, tra pentole e fornelli, ha sfoggiato un piglio da cuoco navigato, con movenze che lasciavano immaginare diversi allenamenti tra le cucine delle feste di paese. Qualcun altro, invece, sembrava decisamente più abituato a maneggiare determine e bilanci che padelle e mestoli.
Ma nessuno si è tirato indietro.
Dalla fascia tricolore al grembiule
La prima prova di Castelchef era riservata proprio ai sindaci, chiamati a cimentarsi con i primi piatti in una gara ispirata, con la necessaria dose di ironia, al celebre talent televisivo MasterChef. E così la nuova mensa scolastica di Castellucchio, realizzata grazie ai fondi del Pnrr e pronta a servire dai prossimi giorni gli alunni delle scuole primarie e secondarie del paese, si è trasformata per qualche ora in una cucina da competizione. A valutare le preparazioni sono stati altri sindaci, questa volta nella veste di giudici, e pare proprio che gli assaggi siano stati particolarmente apprezzati. Del resto, quando il compito istituzionale prevede di sedersi a tavola e assaggiare diversi piatti, anche il ruolo del giudice può avere i suoi vantaggi.
Castelchef continua
Quella di ieri era soltanto la prima delle sfide previste dal programma. Oggi, domenica 6 settembre, è toccato agli chef amatoriali, chiamati a proporre le proprie rivisitazioni dei secondi piatti della tradizione mantovana. Venerdì 11 settembre sarà invece il turno dei junior chef, che dovranno cimentarsi con i panini; nella stessa giornata, alle 19.30, è prevista anche l’inaugurazione ufficiale della nuova mensa.
Gran finale sabato 12 settembre, quando i vincitori delle tre prove precedenti si ritroveranno uno di fronte all’altro per l’ultima sfida. E non sarà una passeggiata: ad attenderli ci sarà il dessert, con il tema della prova racchiuso in una busta ed estratto a sorte, magari ispirato a una canzone, una scenetta o una parodia. L’idea, spiegata alla vigilia da don Valerio Antonioli, parroco di Sarginesco, era proprio quella di accompagnare l’apertura della nuova struttura con alcuni giorni di cucina e divertimento. La prima giornata sembra aver centrato l’obiettivo. E soprattutto ha dimostrato che, almeno per qualche ora, anche un sindaco può trovarsi davanti a un problema che non si risolve con una delibera: un piatto da portare in tavola prima che si raffreddi.
