BONDENO (GONZAGA) – Gastronomia locale, tradizioni contadine e momenti di convivialità si incontrano a Bondeno di Gonzaga in occasione della nuova edizione di “Cicciolo in Corte Matilde”, organizzata dall’associazione Bunden in piasa in collaborazione con l’Academia Iudices Salatis. L’appuntamento è fissato per il weekend di sabato 14 e domenica 15 novembre.
La manifestazione vedrà inoltre la disputa del 13° Trofeo “Bunden in piasa”, confermandosi un punto di riferimento per gli amanti dei sapori autentici dell’Oltrepò mantovano.
Il programma del fine settimana
-
Sabato 14 Novembre:
-
Ore 19: Apertura dello stand gastronomico/ristorante.
-
In serata: Novità dell’edizione 2026, intrattenimento musicale per accompagnare la cena.
-
-
Domenica 15 Novembre:
-
Dalla mattina: Al via la tradizionale “Gara dei norcini”, sfida tra maestri della lavorazione del maiale (premiazione finale prevista per le ore 17).
-
Ore 12: Apertura del ristorante per il pranzo.
-
Per tutta la giornata: Presenza del mercatino degli hobbisti e apertura dei punti vendita di ciccioli, salumi, pane e dolci tipici.
-
Il menu della tradizione
Il ristorante dello stand propone un ricco assortimento di piatti tipici della cucina mantovana ed emiliana:
-
Primi piatti: Cappelletti in brodo, Surbir di cappelletti, Tortelli di zucca e Maccheroni al torchio con ragù.
-
Secondi piatti: Cotiche con fagioli, Ossa e Piedini, Scaloppine al vino bianco, Cotechino con fagioli e Bollito misto.
Info e prenotazioni
Per informazioni e prenotazioni è possibile contattare i numeri di telefono 336 718985 (chiamate) e 375 8046412 (WhatsApp). Aggiornamenti disponibili anche sui canali social dell’associazione (bundeninpiasa su Instagram, Bunden in Piasa su Facebook) e sul sito ufficiale www.bundeninpiasa.it.
