GONZAGA – Lo storico Gian Carlo Malacarne si è aggiudicato il premio nazionale Mario Soldati con il suo nuovo libro “Rituali e ricette della tradizione dolciaria mantovana – Sfumature di piacere”. L’autore gonzaghese ha conquistato il primo posto tra i finalisti della categoria “Opere e saggi di gastronomia”. L’opera vincitrice, edita da Il Rio, rappresenta “un contributo di studio volto a scandagliare gli imperscrutabili cammini del gusto, che mirasse a cogliere negli infiniti elementi distintivi del dolce quel contesto di piacere e di tradizione che ancora fortunatamente opera e a livello familiare e territoriale”.
Malacarne è dal 1996 direttore della rivista d’arte, storia e cultura “Civiltà Mantovana” e collabora attivamente con l’amministrazione comunale di Gonzaga nell’organizzazione di incontri culturali particolarmente seguiti e apprezzati. Brillante conferenziere e curatore di mostre, scrive per giornali, riviste e pubblicazioni di carattere storico. È autore di numerosi libri, molti dei quali dedicati ai protagonisti dell’età gonzaghesca e alle loro gesta: in una delle sue opere più recenti, “Gonzagacittà, il fascino di una storia”, realizzata in collaborazione con il fotografo Arrigo Giovannini, ha raccontato la città che diede i natali ai signori di Mantova.
