CASTEL D’ARIO – Torna dal 17 al 20 agosto il Festival del Riso di Castel d’Ario, l’ormai tradizionale manifestazione organizzata dalla Pro Loco e giunta alla dodicesima edizione. Nove risotti in concorso per aggiudicarsi l’ambita spiga d’oro, offerta da Ferramenta General Store e Oreficeria Pensieri Preziosi: ad assegnarla la combinazione dei voti delle giurie tecniche (60%) e i dati di vendita durante le serate (40%). Una kermesse, quella casteldariese, che coniuga tradizione, legame col territorio, ma anche innovazione. “Il territorio è l’elemento che portiamo avanti, assieme a tutti i volontari – spiega il presidente della Pro Loco Paolo Soave -. Porteremo in tavola il riso coltivato nel territorio da un nostro socio, che abbiamo raffinato e utilizzeremo per i risotti. Castel d’Ario infatti ha un riso “autoctono”, le prime risaie risalgono al 1500 a Susano e Villagrossa”.
Per quanto riguarda gli eventi “si è scelto di offrire un panorama più ricco di serate, in questa edizione – ha detto il vicepresidente della Pro Loco Giampaolo Turazza – scegliendo serate che possano coinvolgere e far divertire persone di tutte le età”. Tra le novità anche un torneo di “Green Volley” dedicato ai giovani e che si disputerà la mattina del 18 agosto. Non mancherà nemmeno il tradizionale Luna Park.
Un plauso a tutti i volontari da parte del sindaco Daniela Castro, che ha rimarcato l’importanza della Pro Loco e di tutte le associazioni coinvolte, nella riuscita di questi eventi che danno lustro al paese.
La competizione vedrà lottare all’ultimo chicco risotti veronesi e mantovani:
- Risotto con funghi porcini (associazione “Aiutiamoli a Vivere” di Castel d’Ario)
- Risotto zucca e crema al tartufo (azienda agricola “La Fornasella” di Casaleone)
- Risotto radicchio, recioto e monteveronese (da “Risottomania” di Gazzo Veronese)
- Risotto alla marinara (“Gastronomia Gobbetti Loris” di Isola della Scala)
- Risotto prosecco, guanciale e gorgonzola (“Risosteria mantovana” di Ostiglia)
- Risotto all’Isolana De.Co. (Pro Loco Isola della Scala)
- Riso con saltarei De.Co. (“Associazione Cultura e Spettacolo” di Castelbelforte)
- Risotto salsiccia e funghi (“Gastronomia Gusto Soave” di Castelbelforte)
- Risotto con zucchine, speck e provola affumicata (Riseria Campanini di Ghisiolo)
Questo invece il programma delle serate:
- Sabato 17 agosto in piazza Garibaldi Radio North (ore 21.30)
- Sabato 17 agosto in piazza Castello Dj Gibo (ore 23.30) Notte Bianca con dj set musica dance dagli anni ’80 ad oggi
- Domenica 18 agosto dal mattino torneo di Green Volley.
- Domenica 18 agosto in piazza Garibaldi animazione con Radio Viva Fm (ore 21.30)
- Lunedì 19 agosto in piazza Castello “Voglio tornare negli anni ’90” (ore 22)
- Martedì 20 agosto in piazza Garibaldi Radio Pico (ore 21.30) con Vittorio Cavallini e Monia, con le hit più belle di sempre; alle 23.45 estrazione della tombola (montepremi 2.500 euro), a seguire spettacolo pirotecnico a cura di Grottammare Srl.
