CASTEL D’ARIO – Presentato questa mattina l’undicesimo Festival del Riso, che animerà Castel d’Ario dal 19 al 22 del mese, nell’ambito della tradizionale “Fiera d’agosto”, con luna park, spettacoli e la notte bianca.
Quattro serate, nella piazza centrale del paese, all’insegna del tradizionale Riso alla Pilota De.Co., ma soprattutto della gara tra i nove risotti in competizione, che si daranno battaglia per l’ambita “Spiga d’oro”.
In concorso, oltre al risotto campione in carica, quello con radicchio recioto e Monte Veronese, ci saranno quelli con zafferano, Taleggio e pancetta croccante, asparagi, Monte Veronese e pancetta croccante, gli immancabili Risotto all’Isolana e il riso coi saltarei De.Co, ma pure il raffinato risotto zucca e crema di tartufo, il saporito birra salsiccia e Gorgonzola, oltre a quelli con ortiche e pancetta e pistume e fegatini.
Vedi il video servizio con l’intervista al vice presidente della Pro Loco di Castel D’Ario Giampaolo Turazza
