GONZAGA – Presentata come da tradizione l’8 settembre in Fiera Millenaria la guida realizzata dal Consorzio Agrituristico Mantovano “Di zucca in zucca”.
“Prende il via oggi i periodo che fino all’8 dicembre vedrà la zucca protagonista negli agriturismi mantovani – spiega Marco Boschetti, direttore del Consorzio Agrituristico Mantovano – tante iniziative, menù a base di zucca e ovviamente la guida presentata questa mattina con tante ricette, curiosità, utilizzi della zucca.
Ad accompagnare la presentazione non potevano che esserci loro, i tortelli di zucca.
Un momento per dare il via al periodo più dolce dell’anno, ma anche per fare un’analisi di come è stata l’annata per le zucche mantovane.
“Questa è stata un’annata difficile – spiega Boschetti – con i cambiamenti climatici e il gran caldo molte zucche Delica sono letteralmente scoppiate. E’ andata meglio a quelle “Cappello del Prete”
La guida “Di zucca in zucca” è possibile trovarla ai mercati contadini, presso la sede del Consorzio Agrituristico Mantovano e negli agriturismi che aderiscono all’iniziativa.
