GONZAGA – Metti 40 ragazzi giovanissimi della scuola arti e mestieri di Suzzara, dai loro la gestione completa di un ristorante per 9 giorni, ed ecco che nasce un progetto stupendo, il ristorante didattico della fiera millenaria di Gonzaga, dove, sotto la guida dei loro prof, i ragazzi hanno potuto mettersi alla prova. Tutta la gestione del ristorante, dalle materie prime alla sala era affidata ai ragazzi, protagonisti i piatti della tradizione.
Nel video tutti i dettagli con le interviste ai docenti Giuseppe Donato, docente di sala e vendita, Fabio Bettegazzi, docente e chef e a Nicholas Perboni, studente della classe IV.
