7 kg di cipolle, 14 teglie tra grandi e piccole: questi i numeri della degustazione di tirot che si è svolta al mercato contadino di Borgochiesanuova. Chi voleva saperne di più è stato invitato nella cucina consortile per scoprirne i segreti e ricevere consigli da Tarcisio Bettoni e sua moglie. Tra chi lo conosceva già e chi lo mangiava per la prima volta il tirot è stato molto gradito; a riscuotere molto successo anche gli anelli di cipolla fritta sempre con le cipolle di Sermide.
