VOLTA MANTOVANA – Tre serate all’insegna dell’enogastronomia tipica e della grande musica dal vivo. Volta Mantovana si prepara ad accogliere la seconda edizione della “Festa del Capunsèl – L’originale”, l’appuntamento promosso da Comune e Pro Loco in collaborazione con il Gruppo Famiglia di Cereta. Venerdì 4, sabato 5 e domenica 6 settembre nella cornice della suggestiva Corte Bondi a Cereta, storica corte rurale dell’Ottocento immersa nella campagna, tre serate con l’atmosfera autentica della cascina che farà da sfondo a un appuntamento dedicato ai sapori del territorio, alla convivialità e alla musica dal vivo. I visitatori potranno accompagnare le specialità locali con i vini dei Colli Mantovani, birre del territorio e altre bevande. Tra le novità in programma, anche un laboratorio dedicato ai più piccoli, che guidati dalle massaie di Cereta potranno imparare a preparare da zero il vero Capunsel.
In tavola il re incontrastato sarà naturalmente il tipico gnocco di pane impastato con burro, Grana Padano, brodo, aglio, prezzemolo e noce moscata. A cucinarlo saranno i ristoranti Casa Mia, Osteria Gonzaga, Stangada, Sqola e Chiosco Freesco, che proporranno sia la versione classica con burro e salvia, sia alcune reinterpretazioni speciali, affiancate da una selezione di secondi piatti. Un piatto umile e prezioso, ma figlio di antiche migrazioni, con radici profonde tra il territorio voltese e la cucina del Tirolo: un legame antico che ancora oggi si respira lungo le vie di Borgo Tirolo, la parte di Cereta dove si stabilì la comunità da cui ebbe origine questa ricetta. Visto il successo dell’anno scorso è stato attivato un comodo servizio online per garantire l’accesso e un posto a tavola durante la degustazione.
Dopo la cena, la festa proseguirà ogni sera con il servizio bar e una ricca offerta musicale, un repertorio pensato per coinvolgere e far ballare un pubblico di tutte le età, tra grandi successi, musica da ballo e intrattenimento live. Venerdì 4 settembre: si parte con la musica commerciale della Bella Situa, nuovo format musicale nato nell’Alto Mantovano, pensato per far incontrare generazioni diverse attraverso la musica. Sabato 5 settembre: serata di ricordi con il Remember Sayonara che riporta nelle piazze la musica e le atmosfere della storica discoteca Sayonara di Castel Goffredo, uno dei locali che hanno segnato la storia del divertimento dell’Alto Mantovano con i grandi successi revival anni ’70, ’80 e ’90. Domenica 6 settembre, gran finale con l’energia dei Carne, rock band mantovana che unisce i grandi successi del rock italiano e internazionale ai propri brani originali.
Tutte le informazioni sulla manifestazione e le modalità di prenotazione dei tavoli sono consultabili sul sito ufficiale palazzogonzaga.it.
