MANTOVA – Quanti sono i tipi di cavolo? E le proprietà benefiche? Per scoprirlo Campagna Amica ha organizzato per sabato 12 ottobre all’Infopoint al mercato sul Lungorio un’esposizione dedicata alla biodiversità del cavolo, con cavolfiori, cavoli cappucci, cavolo nero, cavolo verza, broccolo e oltre altre tipologie, rigorosamente a km0.
Campagna Amica Mantova distribuirà anche materiale informativo sulle proprietà nutrizionali dei cavoli. Inoltre, i cittadini e i consumatori troveranno indicazioni ulteriori e ricette per gustare al meglio una potente verdura anticancro in tutti i banchi di ortofrutta che espongono i cavoli in vendita.
“Questa iniziativa – commenta il presidente dell’Agrimercato, Giuseppe Groppelli – rientra nel progetto che Campagna Amica dedica all’educazione alimentare, al consumo di prodotti stagionali e a km0 e nel rispetto dell’indicazione di origine della materia prima. Un percorso che accomuna tutti i mercati degli agricoltori a marchio Campagna Amica”.
