BOZZOLO – Festeggiati a Bozzolo i 60 anni del bar ristorante Croce Verde a Bozzolo. La celebrazione proprio nel noto locale bozzolese, presente anche il sindaco Giuseppe Torchio. Era il 1963 quando i fondatori Aldo Madini con la moglie Francesca Cerati, cuoca esperta, aprirono il locale nella allora piazza San Pietro, ora piazza Don Primo Mazzolari. La conduzione passò, per passaggio generazionale passò al figlio Agostino fino agli inizi del nuovo secolo. Sono poi subentrati gli attuali conduttori Alberto ed Ivan Madini, che hanno contribuito all’ammodernamento del locale facendolo diventare il fulcro di attrazione, in particolare di una clientela giovane, ma insieme un faro della cucina tradizionale. Molti i giovani, in particolare ragazze, che hanno sperimentato periodi di lavoro e di formazione all’ospitalità della clientela. Oggi la Croce Verde dispensa pasti caldi, fast food con birreria di qualità. Una tradizione che continua in Bozzolo e nel territorio.
