Mantova L’edizione 2019 dell’Open Day al Consorzio Virgilio conquista oltre 3mila persone tra presenza in viale della Favorita, musica con Radio Bruno, degustazioni guidate di vini mantovani e concorsi per il migliore tiramisù (rigorosamente con mascarpone Virgilio). Da evidenziare le 1.700 persone che hanno visitato ieri lo stabilimento, attraverso le visite guidate, in crescita del 15% rispetto al 2018, un dato che testimonia il crescente interesse del consumatore al processo produttivo e all’utilizzo di materie prime del territorio.
“Siamo una cooperativa che opera in maniera trasparente e l’Open Day vuole essere uno dei momenti nel corso dell’anno in cui ci presentiamo direttamente ai consumatori – ha commentato il presidente del Consorzio Latterie Virgilio, Paolo Carra -. Abbiamo scommesso sulla sostenibilità in maniera concreta e il camion alimentato a metano liquefatto e biometano che abbiamo presentato ufficialmente tre giorni fa e che oggi è stato ammirato da un gran numero di visitatori rappresentano soluzioni tangibili, che caratterizzano il nostro operato, a vantaggio del territorio. A tutti i consumatori vogliamo così ricordare che quando acquistano un prodotto a marchio Virgilio sostengono la cooperazione del territorio mantovano e bresciano, oltre a difendere l’ambiente”.
La svolta green del Consorzio Virgilio consente di abbattere le emissioni in atmosfera fino al 90% rispetto al trasporto tradizionale. “Siamo molto orgogliosi di essere stati i primi in Europa ad applicare un sistema di alimentazione a metano liquido e a biometano a un veicolo per la raccolta di latte”, ha spiegato Carra.
Il Consorzio Virgilio, unica cooperativa di secondo grado mantovana che commercializza sia Grana Padano sia Parmigiano Reggiano, le due grandi Dop casearie del territorio, nel 2018 ha registrato ricavi pari a 315 milioni di euro e un ebitda di 10,2 milioni di euro (+15,7% rispetto all’anno precedente), con un’incidenza percentuale sui ricavi 2018 del 3,2 per cento.
