Mattinata dedicata al sugolo e all’uva fogarina al mercato contadino di Borgochiesanuova, protagonista l’azienda agricola Tondelli di Bondeno di Gonzaga che ha fatto degustare il proprio sugolo, oltre a fare la dimostrazione in cucina di come si prepara.
Mosto, zucchero e farina: questi gli ingredienti per diventare un vero e proprio budino d’uva. La mattinata è iniziata con i più piccoli che hanno aiutato a sgranare gli anici d’uva. Un’attività che avvicina i bimbi ad un mondo che non tutti conoscono.
In degustazione anche il vino della cantina di Gualtieri, fatto con l’uva fogarina e ad allietare la mattinata con la loro musica “I musicanti dla Basa”.
