MARMIROLO – Coldiretti Mantova accende l’attenzione sulla filiera suinicola con un convegno dedicato alla “Commercializzazione dei suini: calcolo della resa”, in programma lunedì 4 maggio alle ore 15 a Villa Corte Peron (Marmirolo, Strada Roverbella-Bancole).
All’incontro interverranno il presidente Fabio Mantovani, il presidente e il direttore dell’Associazione nazionale allevatori suini Thomas Ronconi e Maurizio Gallo, oltre al ricercatore Luca Buttazzoni del Crea Zootecnia e Acquacoltura. A moderare sarà Giorgio Apostoli, responsabile del settore Zootecnia di Coldiretti.
Al centro del dibattito, il tema cruciale della resa del suino al macello e della tutela del suinicoltore, dopo che alcuni macelli hanno introdotto nuove formule di calcolo unilaterali, ritenute penalizzanti e prive di fondamento giuridico.
La partecipazione è gratuita, con iscrizione obbligatoria presso gli uffici di Coldiretti Mantova.
Il convegno arriva a una settimana dal presidio Coldiretti al Brennero, dove 10mila agricoltori hanno chiesto la modifica della norma sull’ultima trasformazione sostanziale del codice doganale, che consente di etichettare come made in Italy prodotti esteri sottoposti a un solo passaggio in Italia, come la salatura delle cosce. Una criticità che, pur distinta dal tema delle rese, rappresenta un’ulteriore penalizzazione per gli allevatori italiani.
