MANTOVA – Presentata l’undicesima edizione della Fiera del riso che giovedì aprirà i battenti al Boma e continuerà fino al 21 ottobre con la serata conclusiva dedicata alla raccolta fondi per Abeo. Con le 88mila presenze dello scorso anno, la manifestazione si annuncia come una delle più seguite e anche quest’anno farà leva sui 40 tipi di risotto presenti nella gigantesca tensostruttura allestita appositamente per ospitare stand, expo e due cucine tipiche che tutte le sere proporranno “Riso Show”, ovvero la possibilità di vivere in diretta la creazione di una ricetta. La presidente di Fiera del Riso Eleonora Benedini ha parlato del nuovo contenuto presente in fiera. “Voglio sottolineare come l’amore per il riso e la sua cultura, contribuiscano a dare continui spunti per far crescere questa manifestazione di valore gastronomico ma anche culturale, già si pensa alla prossima edizione per integrare conferenze con tematiche di sensibilizzazione. Quest’anno abbiamo voluto dar vita ad un’iniziativa volta alle scuole della provincia e del capoluogo con il Progetto “Il Riso e il suo Labirinto Sensoriale”.
