Mantova sotto i riflettori di Foodish, il format culinario di TV8, che nella puntata in onda questa sera – giovedì 2 aprile – dedica spazio a uno dei piatti simbolo del territorio: il tortello di zucca. Un viaggio tra tradizione e interpretazioni contemporanee che porta ancora una volta in città Joe Bastianich, affiancato per l’occasione dalla food blogger Chiara Maci. Il programma, giunto alla terza stagione e trasmesso nell’access prime time (dal lunedì al venerdì alle 20.25), 
prosegue così il suo percorso tra le eccellenze gastronomiche italiane, facendo tappa nel cuore della cucina mantovana. Al centro della puntata, una vera e propria sfida tra ristoranti, trattorie e locali del territorio chiamati a proporre la propria versione del celebre tortello di zucca.
Accompagnato dall’energia del fidato Vittorio, Bastianich attraversa le diverse realtà della ristorazione locale alla ricerca delle interpretazioni più riuscite del piatto, mettendo in campo esperienza e intuito per cogliere autenticità e innovazione. A rendere ancora più dinamica la competizione contribuisce la presenza di ospiti del mondo dello spettacolo, coinvolti negli assaggi e nella valutazione finale.
Dopo aver fatto tappa in diverse città italiane con specialità iconiche – dallo gnocco fritto modenese alla salsiccia con friarielli napoletana, fino alla cassoeula milanese – Foodish accende ora i riflettori su Mantova, dove il tortello di zucca diventa protagonista di una sfida all’ultimo assaggio tra tradizione e creatività, alla ricerca della versione più convincente del piatto simbolo della cucina locale.
