MILANO – La Regione Lombardia sta monitorando con attenzione il comparto dell’agroalimentare. In particolare la filiera del latte. “Il mercato sta tenendo”. Così ha detto l’assessore regionale Fabio Rolfi. “Anche per il mese di marzo devono
essere rispettati i contratti pattuiti con gli allevatori per l’acquisto del latte. Gran parte dell’industria della trasformazione e del sistema cooperativo sta correttamente ritirando il latte nella quantità e ai prezzi stabiliti, qualcuno addirittura ne sta ritirando di più.
“Voglio fare un appello a tutti gli attori del comparto – ha proseguito l’assessore – a mettere
in pratica quanto discusso al Tavolo regionale sul latte nei giorni scorsi: decidere un prezzo di riferimento verso il quale attenersi per garantire redditività a tutta la filiera in questo momento particolare, quanto meno per il mese di aprile”.
“Il prezzo stabilito nell’accordo Galbani – ha sottolineato Rolfi – potrebbe essere un riferimento, in grado di garantire a tutti una sufficiente remunerazione in base
alle condizioni del mercato. Devono essere riconosciuti – ha aggiunto – gli sforzi: sia degli allevatori, che in maniera responsabile stanno riducendo i volumi di produzione per far
fronte alle attuali esigenze economiche, sia del mondo della trasformazione, che nonostante i problemi legati alla forza lavoro e alla chiusura di mercati esteri sta continuando a lavorare il latte”.
