PORTO MANTOVANO – In vista della Giornata della Ristorazione, in programma il 16 maggio, Confcommercio Mantova e Fipe Confcommercio Mantova promuovono domani, venerdì 8 maggio, una mattinata dedicata alle scuole primarie presso il Nobile Collegio Vergini di Gesù di Castiglione delle Stiviere, già sede dell’edizione 2025.
L’iniziativa vedrà la partecipazione del presidente provinciale Fipe Confcommercio Giampietro Ferri e della moglie Fabiana, titolari dell’“Osteria da Pietro”. I due ristoratori incontreranno gli studenti per raccontare le proprietà e il valore del riso, ingrediente protagonista dell’edizione 2026, e prepareranno insieme ai ragazzi alcune pietanze a base di questo alimento simbolo della tradizione gastronomica locale.
L’obiettivo è avvicinare i più giovani alla cultura della ristorazione, valorizzando il cibo come elemento di identità, sostenibilità e condivisione.
