MANTOVA – Un viaggio tra sapori, equilibrio e consapevolezza, dove il cibo smette di essere semplice nutrimento per trasformarsi in esperienza sensoriale e culturale. È quello proposto oggi, venerdì 10 aprile, negli spazi di FORME – Spazio Ibrido, che nella sede di via Chiassi 81 a Mantova alle 18 ospita l’incontro dedicato alla cucina ayurvedica promosso da Il Gheriglio – cucina naturale.
L’iniziativa si inserisce nel solco delle attività del progetto itinerante “Il Gheriglio”, realtà che da tempo propone corsi, laboratori e momenti di condivisione legati alla cucina vegetale e naturale. Un approccio che punta a recuperare il valore più autentico del cibo, inteso non solo come alimentazione, ma come strumento di benessere e conoscenza personale.
Il filo conduttore dell’incontro è la tradizione ayurvedica, antica disciplina indiana che mette al centro l’equilibrio tra corpo e mente. Durante il laboratorio, i partecipanti vengono accompagnati in un percorso che parte dai sei sapori fondamentali – dolce, salato, acido, amaro, piccante e astringente – per arrivare a comprenderne l’armonia e l’influenza sull’organismo.
Ampio spazio è dedicato anche al rapporto tra emozioni e alimentazione, un tema sempre più attuale: il cibo, in questa visione, diventa linguaggio attraverso cui leggere e riequilibrare il proprio stato interiore. Non mancano approfondimenti sull’uso delle spezie, considerate veri e propri strumenti di benessere, capaci di agire su digestione, energia e vitalità.
L’evento è a partecipazione gratuita ma con posti limitati.
